14時頃に出歩くのは危険じゃないかと感じるほどに暑い今日このごろ． 冷房がきいた空間でほとんどの時間を過ごしているんですが，先日体調を崩しかけました．妻はおもいっきり体調崩してしまって，4,5日不調が続いています．土日+在宅+有給で看病はしている…

大学の繁忙期はいつ頃になるかは役務によりけりでしょうが，2月は修論発表や卒業研究発表会的なものが集中する傾向にあり，忙し目な日々となっていました． 雑記 料理もいろいろ作ってます．体重を落としたくてヘルシーなものを主に作りつつ，でもたまにはガ…

久々に料理記事を． 作ることが日常になってくるとわざわざアップロードする料理はどれかな...?となってしまいます． サーモンのレアカツが美味しかったのでシェアする目的も兼ねて記事にしようかと． サーモンのレアカツとニラ玉味噌汁に炊き込みご飯です．…

短いですが更新．少し前の休日にチキンティッカを作りました． インドカレー屋でよく食べます．おいしいですよね． レシピはこのあたりを参考にしつつ，他のレシピも見ながら適当に cookpad.com 半日くらい漬け込み，オーブンで焼きました．手順自体はそれほ…

絶対においしいだろうなと名前から想像できる肉巻きおにぎりを作りました． あと里芋の煮っころがしと玉ねぎ&豆腐の味噌汁です． 肉巻きおにぎりは以下のレシピを参考にしました． cookpad.com 失敗しない，と名前にあったのでこれにしました．肉を巻いた後…

肉は焼いても煮てもしゃぶしゃぶしても生に近くてもおいしいですよね． 生に近いと注意が必要ですが，おいしく調理できれば焼き肉と全く違ったおいしさが味わえますよね．今日は，彼女が作ってくれた牛のたたきを食べたときの画像です． 作り方は簡単で，牛…

日本人がインドカレー屋で頼む率が非常に高いというバターチキンカレーを作りました．私も勤務地の近くのカレー屋さんにいったり，出前でよく食べますが，おいしいですよね． 結構美味しく作れた気がします．色合いもなかなか良くできました．レシピは以下を…

DQXをプレイしているフレンドから，引越し祝いという形でなんとカタログギフトをいただいていました． 今は便利な時代で，相手の住所を知らなくても送付できる系ギフトが充実していますよね．私も過去の話ではありますが，住所を知らない相手にギフトを贈っ…

シュウマイの皮をスーパーで買ってきて包んで作りました． レシピは以下を参考にしました． cookpad.com フライパンで作るので，包んでしまえばあとは簡単です．30個つくったんですが，2つのフライパンで15個くらいずつ蒸し焼きにしてたんですよね． 片方は…

今回の料理は定番の「チキン南蛮」 南蛮ダレとタルタルソースが美味しいですよね．一応揚げ物になるので少々手間はかかります． れんこんのきんぴらだけ既製品で，こんにゃくの煮物は彼女が作り置きしてくれていたものです．前の日に余らせていたニラ玉味噌…

今回の記事では「ひき肉と大葉のチーズin春巻き」を作った感想などです． ひき肉だけだと飽きてしまうかもしれないので，エビ大葉チーズバージョンも作りました． スープはインスタントで，野菜もカット野菜という手抜き具合になります． レシピは基本的に以…

今回の料理は「ビーフストロガノフ」と「アボカドグラタン」です． 醤油．酒，みりんがメインとなる和食味付けが続くと飽きてくるので，洋食系も作りましたよ． ビーフストロガノフについて，参考にしたのは以下のレシピです． cookpad.com 玉ねぎがあったの…

土日は平日よりも時間があるので，調理時間を要する料理も作れます．平日は作りにくいって料理を作ろうかという気分になりますね． そういう気分になったので作ったのが「豚の角煮」です． 参考にしたのは以下のレシピをメインに，少し調整． cookpad.com豚…

日曜に作り置きした副菜があったことで，ご飯を炊いて味噌汁作ってメインっぽいもの一つつくればOKという状況にできます． そんなときに作ったのが「ジャガイモと蒸し鶏のガレット」手抜きバージョンです． レシピは以下を参考にしました． cookien.com この…

リアル平日飯を載せていきます． あんまり画像残ってなかったのですが，まずは残っているものから． 彼女がトマトを加熱する系の料理が好きだったのと私が鶏肉好きなので，「鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮」を作りました． 10月でハロウィンの時期ならか…